Equipos que utiliza el Ama de Llaves o Camarero Profesional
Equipos que utiliza el Ama de Llaves o Camarero Profesional
Los equipos que utiliza el Ama de Llaves deben ser de buena calidad, deben estar en buen estado y limpios. El Ama de llaves debe tener un conocimiento del equipamiento que va a utilizar para realizar sus labores diarias, con efectivad y organización. Los tipos de equipamiento y materiales varían de nombre de marca y tamaño según las necesidades de la empresa y accesibilidad, sin embargo, algunas marcas internacionales muy confiables como: Rubbermaid, Magic, o Versa Care Ecomatic los cuales son excelentes dentro de la industria. A continuación, lo más relevante de los equipos y materiales a utilizar.
Equipos importantes que utiliza o debe conocer:
Entre el equipo necesarios que el Ama de llaves debe conocer son:
- La Aspiradora,
- El caro de Limpieza o también llamado Trolley
- La pulidora y Abrillantadora de pisos cerámicos
- Utensilios como los saca polvos
- Escobas, recogedores de basura
- Trapos de limpieza o rags
- Utensilios para la limpieza correcta de vidrios y ventanas
Aspiradora
Las aspiradoras son un eje fundamental en el trabajo del Ama de Llaves de pisos, en el caso de habitaciones de hoteles a bordo, por la cantidad de habitaciones, la entrada y salida constante de huéspedes, así como hoteles corporativos y de tripulación, se puede aspirar una vez al día, pero nuestra sugerencia es en lo posible realizarlo mínimo dos veces, en casos necesarios se realizará hasta más veces al día; casos como:
- Hoteles de playa, donde la arena es un factor constante.
- Habitaciones utilizadas por niños y adolescentes.
- Huéspedes alérgicos al polvo, se debe tener extremo cuidado.
El Ama de Llaves debe siempre tener toda la información necesaria del huésped quien usará la habitación.
Otro factor importante de las aspiradoras es su cuidado:
- Dar mantenimiento a menudo.
- Según el tipo de aspiradora se cambiará la bolsa de extracción de polvo y aspirado, y se colocará una nueva.
- En otros tipos de aspiradora, se debe limpiar filtros para evitar el mal funcionamiento de la misma ya que se puede dañar el motor de la aspiradora por la fuerza extra ejecutada.
- En algunas aspiradoras, los filtros se deben lavar y secar.
- Las bolsas de extracción se deben lavar.
- Es importante revisar que tipo de aspiradora es, la forma de desarmarla, y si tiene o no instrucciones de uso y mantenimiento.
- Las aspiradoras que poseen tanques de agua, se deben evitar re utilizar el agua sucia y con malos olores.
- El modelo, marca y tipo de aspiradora en la que se trabaja depende de la misma empresa y sus posibilidades, a continuación, algunas marcas importantes de aspiradoras:
| MARCA | Datos Técnicos | Uso |
|---|---|---|
| ASPIRADOR KARCHER T 7/1 CLASSIC | Caudal de aire (l/s ): 40 , Capacidad del depósito (l ): 7,5 ,Máx. potencia de absorción (W): no especificado, Ancho nominal estándar (mm): 35 / Longitud del cable (m): 7,5, Nivel de presión acústica (dB(A)): 63 ,Intensidad acústica (dB(A)): 75, Peso (kg): 3,5/Dimensiones (la. × an. × al.) (mm): 375x285x310 | Hotelería -Industrial |
| ASPIRADORA VERTICAL HEPA GRIS PROTEAM PROFORCE 1500XP. | Aspiradora vertical HEPA gris ProTeam ProForce 1500XP. Manguera superelástica, herramientas integradas y varilla de liberación rápida, filtración de nivel HEPA (captura el 99,97 % de partículas hasta 0,3 micras), indicador de rendimiento del sistema electrónico para alertar sobre una restricción del flujo de aire, un filtro lleno o un filtro atascado rodillo cepillo | Hotelería -Industrial |
| INSE Cordless Vacuum Cleaner | Aspiradora inalámbrica INSE, aspiradora de barra potente de 25 Kpa, aspiradora recargable 6 en 1 con batería de 2500 m-Ah hasta 45 minutos de funcionamiento, aspiradora ligera para pelo de mascotas, suelo duro, alfombra, S610, color negro | Hotelería -Industrial |
| Fuente: www.todoparatuhotel.com y https://www.thinkvacuums.com | ||
Trolley o carro de limpieza
El carro de la camarera o también conocido como trolley es uno de los equipos más importantes para el trabajo diario de la camarera de piso o Ama de Llaves. En el carro de limpieza el Ama de llaves llevará de manera ordenada diferentes materiales y artículos para la organización, y limpieza de las habitaciones o áreas a su cargo. Al hablar de materiales debemos mencionar los de la limpieza básica, tales como:
- Los químicos utilizados para diferente propósito.
- Cepillos, esponjas, trapos de limpieza o paños.
- Bolsas de basura.
- Limpiacristales de goma o squeegee.
- Guantes, protección básica personal o ppe, entre otros.
Entre los artículos tenemos:
- Amenities o amenidades que son artículos necesarios para complementar el modelo estándar de las habitaciones.
- Artículos que van desde jabones, shampoo, acondicionador, papel higiénico, kits dentales, gorras de baño, hasta detalles dentro de la habitación necesarios para estar completa para el uso y venta.
- Otros artículos de este carro son toallas, lencería de cama, papel higiénico y cajas de tissues para reponer al ser utilizado.
Algunos carros de Ama de Llaves también poseen compartimentos especiales separados los cuales llevan artículos especiales para suites con cocina, y minibar, tales como: café, azúcar, sobres de café instantáneo o bolsas de té, leche, cucharitas y vasos descartables, a veces tasas y cristalería para suites con minibar más grande. También debe llevar zapatillas y hasta batas de reposición para el closet del huésped.
Como adicional también existen carros de limpieza de mayor tamaño los cuales llevan consigo grandes bolsas de lona o diferentes materiales que sirven para albergar la lencería, y toallas sucias de la habitación que se está aseando, las mismas que se deben llevar a lavandería al llenarse o deben ser depositadas en toboganes especiales de lavandería, en otros casos existe personal seleccionado para recoger estas bolsas para ser procesadas en lavandería.
Sin embargo, es fundamental que este equipo se mantenga siempre organizado, limpio y con todo lo necesario para las labores diarias del Ama de Llaves, de esta forma su trabajo será eficiente en todo momento que lo requiera y estará listo para cualquier inspección de parte de sus supervisores. A continuación, algunos modelos:
Fuente: Propia - Hosbuk
Karcher
Enceradora
Aunque normalmente son utilizadas por el personal de áreas públicas para pulir los pisos con cerámica de los diferentes departamentos del hotel, sin embargo, algunas veces en suites de tamaños grande, y con pisos de cerámica o combinados con alfombra, se puede necesitar pulir los pisos en casos necesarios en los que la limpieza diaria no sea suficiente, para esto es menester conocer la máquina enceradora. Algunas máquinas enceradoras son a la vez pulidoras, por lo que ejecutan dos o tres funciones en la misma máquina y son muy prácticas y funcionales.
Un buen ejemplo es la enceradora, pulidora y abrillantadora de pisos de marca Karcher modelo FP303. Estas máquinas pueden dejar un resultado perfecto en suelos de materiales como: mármol, terrazo, piedra, linóleo o PVC y laminado, esto debido a sus revoluciones, son fáciles de usar, solamente requieren leer las instrucciones u observar cómo nuestro supervisor dar las indicaciones de uso, pero por lo general tienen un asa ergonómica un cabezal de pulido plano en forma de triángulo, aunque la forma del cabezal puede variar dependiendo del uso de la enceradora, tiene un cable que se conecta fácilmente, para dar comodidad algunas partes son desmontables.
Pulidora.
Las pulidoras son equipos que también deben ser conocidos para el Ama de Llaves, aunque muchas veces no sean necesarios de utilizar, sin embargo, debe estar al tanto de su correcto manejo, y uso por lo que es necesario que revise las instrucciones o siga las indicaciones de uso de parte de su supervisor. Algunas pulidoras también tienen la función de enceradoras. Existen pulidoras de alfombras, de pisos de granito, de estacionamientos, etc. Una buena marca es la HTC Duratiq, Black Line o Gray Line que poseen pulidoras para pisos, además extraen polvo, son utilizadas en el área industrial, hospitales, instituciones educativas, oficinas y por supuesto hotelería.
Utensilios menores de limpieza:
Como utensilios menores de limpieza tenemos aquellos implementos que son necesarios para complementar el trabajo del Ama de Llaves en su rutina diaria. Algunos de estos implementos son: Plumeros o quita polvos, paños de limpieza, guantes de limpieza y guantes de segregación de basura, cubetas para limpieza de balcones, utensilios de limpieza de vidrios, esponjas, escobillas, mopas de piso, etc. Son algunos de los más importantes. A continuación, algunas descripciones.
Plumeros (Saca polvos, quita polvos)
Los plumeros son un utensilio básico importante para el ama de llaves. Su nombre varía según el país. En países como México llamad sacudidor de polvo, ó saca polvos en Europa. Su historia data desde finales del siglo XIX en EEUU, en el año de 1876, con la invención de Susan Hibbard y fue hecho con plumas de pavo real. Posteriormente en 1903 se registra otro registro de un plumero de plumas de avestruz en Sudáfrica. En la actualidad los hay de diferentes materiales, colores y modelos, algunos muy modernos poseen mangos “telescópicos” que les permite llegar a superficies de más difícil acceso, y su modelo data desde el siglo XIX, o con mangos extensibles, también existen actualmente en el mercado plumeros con cabezas intercambiables que sirven para limpiar desde ranuras hasta cualquier superficie, son de acero inoxidable, con cabezas de microfibra y chenilla o plumeros hechos con hilos de polipropileno que atraen la carga electrostática . Todos con la misma finalidad de retirar el polvo de las superficies desde las más sencillas hasta las más inaccesibles.
Rags, trapos o paños de limpieza adecuados
Para hablar de este tema debemos primero mencionar que la OMS (organización mundial de la salud) ha establecido colores determinados para cada zona específica de limpieza. Así tenemos:
- Color Rojo: para limpieza de zonas de incidencia bacteriológica como: inodoros, baños en general, duchas bañeras.
- Color Azul: Específico para cristales, vidrio.
- Color Amarillo: Aunque puede variar ligeramente, se utiliza para superficies en general como lavamanos, grifería, sillas, mesas, y resto de superficies que no cuentan con alta incidencia de bacterias
- Color Verde: Específicamente relacionado con superficies de zonas de alimentos como cocinas, bodegas, etc.
Existen otros colores como el blanco y el naranja, que pueden ser utilizados para otras tareas o zonas específicas, pero siempre deben tener una zona establecida, y no se usen para todas las zonas. Es fundamental respetar los códigos de colores ya que se previenen: enfermedades por contaminación cruzada, propagación de enfermedades especialmente con grupos de especial cuidado como ancianos, niños y personas con enfermedades especiales de alto cuidado. Los materiales recomendados para un mejor desempeño y ejecución de la limpieza son:
- Microfibra
- Solo de Absorción
- De Algodón
Se recomienda que sean lavables, que no destiñan y que se laven separadamente de otros menajes ya que pueden desteñir. Los paños utilizados en baños deben ser lavados a altas temperaturas para eliminar las bacterias absorbidas.
Los paños de felpa son bastante utilizados en la industria automotriz pero también se usan para limpiar exteriores, superficies con cera o aceite. Las franelas son paños de contextura lisa, y son ideales para vidrios, ventanas o espejos ya que no dejan rastros de pelusas, no dejan marcas de rayado y ayudan a abrillantar.
Guantes de limpieza general y guantes de segregación de basura.
En el mercado existen diferentes tipos de guantes de goma para la limpieza en general tales como: guantes de látex natural, vinilo, nitrilo y vitrilo. Para el Ama de Llaves es importante conocer los diferentes tipos y usos de los mismos para saber cómo utilizarlos correctamente.
Para las tareas del Ama de llaves diaria es recomendable los guantes de látex desechables, ya que ofrecen buena protección personal para sus manos, además de su facilidad de uso, protegen de ácidos y otros componentes similares. Los guantes de vinilo son recomendables para manipulación de alimentos, pero no son recomendables para productos demasiado calientes, pues pueden dañarse, además de que son una alternativa para aquellas personas alérgicas al látex. Los guantes de nitrilo, son recomendables para manipular aceites y materiales grasos, pero no en ambientes ni productos muy fríos ya que vuelven los guantes muy duros y difíciles de manipular. Estos pueden ser recomendados para la segregación de basura, aunque mucho más sugeribles para esta función son los guantes de algodón con PVC o vinilo en la palma a manera de motas, los cuales facilitan la manipulación de la basura. Por otro lado, los guantes desechables de vitrilo los cuales son más aptos para usos hospitalarios y manipulación de alimentos.
Escobas y recogedor de basura
Aunque actualmente las escobas son menos utilizadas dentro de las habitaciones, aún son un elemento importante para el servicio de limpieza del Ama de Llaves. Es importante conocer que existen algunos tipos de escobas tales como: escobas de crin, para uso general, escobas de paja de arroz , utilizadas para quitar el polvo de las alfombras o barrer grandes zonas, escobas cepillo de grama , utilizada para limpiar superficies con grasas, escobas con esponja para todo tipo de pisos, escobas mecánicas o eléctricas, cuya cabeza es giratoria, la mopa que es considerada como una escoba y que es útil para la limpieza de pisos de cerámica y que recoge polvo, arena, residuos en general , las hay en diferentes presentaciones , y la escoba de microfibra antibacterial que tienen una cabeza de tiras de tela, y que son muy útiles para limpiar pisos de cerámica, porcelanato, entre otros. Es importante mencionar que las escobas con cabezas de cerdas duras, son ideales para limpiar las paredes de los baños y restregar a profundidad diferentes zonas. Algunas de las escobas actuales para limpieza de hogares y habitaciones han mejorado su presentación e incluso tienen cabezas con rotación de hasta 360 grados, y son más planas y flexibles para facilitar la limpieza hasta en los lugares más difíciles de acceder.
Con respecto a los recogedores de basura, los hay en diferentes tamaños y materiales de fabricación. En el caso del Ama de Llaves hotelera el más recomendable para casos necesarios es el de tamaño mediano, y de material plástico para poder ser transportado en su carro. Como dato adicional, los recogedores de basura de material metálico son más recomendables para desechos secos, mientras que los de material plástico pueden ser más recomendables para desechos húmedos u oleosos por la facilidad de limpieza del mismo. Se recomienda dar mantenimiento al recogedor cepillando la pala con un desinfectante y posteriormente enjuagar con agua caliente.
Utensilios para limpieza de vidrios y tipos de cubetas usadas para limpieza de balcones general o profunda.
Como utensilios principales para la limpieza de balcones con puertas de vidrio o grandes ventanales de vidrio tenemos la cubeta plástica, de tamaño mediano en caso de utilizar una cubeta, las escobillas de goma o squeegee y adicional para el mobiliario exterior se sugiere un paño de limpieza. En algunas empresas las cubetas de limpieza deben ser del color adecuado como el rojo, que representa lavado. En la actualidad existen diferentes tipos de presentaciones. En casos de ventanales exteriores, dependiendo del estado del mismo, se puede sugerir quitar las capas de polvo previo proceso de lavado, es recomendable hacer este primer paso ya que de no hacerlo podría causar rayaduras o marcas en el vidrio. Se sugiere usar un paño de algodón. Se recomienda utilizar los químicos adecuados para limpieza de vidrios, aunque otros líquidos como el vinagre pueden ayudar a dejar un brillo reluciente, no olvidar posterior enjuague. En algunas ocasiones en los que no se tenga a la mano los químicos adecuados, es posible reemplazarlos con agua caliente y jabón, aunque este proceso lleva mucho más tiempo y genera espuma que puede manchar el vidrio, por lo que no debe ser utilizado en gran cantidad. Otra opción casera para abrillantar el vidrio o espejo es agregar alcohol a un paño humedecido.
En el caso de ventanales grandes o puertas de vidrio en balcones, se recomienda esparcir el agua caliente de la cubeta, con una esponja o paño que no suelte pelusas, y remover todo residuo de sal o suciedad, posterior, quitar el exceso de agua del vidrio con el squeegee, se sugiere hacer la limpieza de afuera hacia adentro o de los extremos preferible desde la parte de arriba hacia la parte interna, en dirección de izquierda a derecha, y en grandes ventanales de arriba hacia abajo. Sin embargo, es decisión propia lo que mejor se acomode a cada estilo.
En el caso de los vidrios interiores o espejos se sugiere pulir o abrillantar el vidrio con un paño de microfibra o de algodón, realizarlo de arriba hacia abajo, teniendo en cuenta los extremos. Y para finalizar no olvidar el mobiliario como sillas, y mesas en caso de balcones.
